Régime protéiné pour perdre du poids: menu pour une semaine

23 décembre 2020

Régime protéiné pour perdre du poids: le menu de la semaine comprend divers aliments les plus riches en protéines, ce qui peut entraîner des dysfonctionnements dans le fonctionnement de certains organes, frapper le système immunitaire et présenter un certain nombre de contre-indications. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser cette méthode pour perdre des kilos en trop ou gagner de la masse musculaire uniquement pour les personnes en bonne santé et pas plus d'une fois par an.

Un coup dur au corps nécessite une récupération pendant plusieurs mois, mais il donne des résultats sérieux et convient à ceux qui ne peuvent pas refuser les plats de poisson et de viande. Il est strictement interdit de manger des aliments contenant du sucre dans ce type de régime, ce qui peut entraîner une gêne importante pour les amateurs de sucreries et affecter l'activité cérébrale. Sur les variétés existantes, les points positifs et négatifs, les menus et les informations sont donnés dans le texte ci-dessous.

L'effet des protéines sur le corps humain

Les protéines, étant nécessaires au développement et au fonctionnement normaux du corps humain, en excès sont nocives, ainsi qu'en cas de carence. Essayons ensemble de comprendre ce mécanisme complexe et découvrons tous les avantages et inconvénients de la prédominance des protéines dans l'alimentation pour la masse musculaire et graisseuse.

La protéine est un composé organique complexe contenant de l'azote qui la distingue des glucides et des graisses. Il s'agit d'un élément structurel des cellules et le corps humain est privé de la possibilité d'une synthèse protéique indépendante. De cela, il s'ensuit qu'il ne peut être obtenu que de l'extérieur - en le mangeant à l'intérieur avec de la nourriture. Schéma de ce type de connexion:

Ingestion avec de la nourriture.
Destruction du système digestif en acides aminés.
Synthèse de protéines et de substances enzymatiques à partir de produits de désintégration.

Ainsi, un manque de protéines contribue à:

un retard de croissance et de développement;
carence en substances enzymatiques pour la digestion;
anémie;
diminution de la capacité défensive;
;
diminution de la masse musculaire.

Étant donné que l'essence du régime protéiné est l'augmentation de la quantité de protéines consommée, il convient de mentionner l'effet de son excès, qui conduit à:

créant un stress excessif sur les reins;
augmentation de la probabilité de maladies cardiovasculaires;
affaiblissement des os dû à la perte de calcium (excrété dans l'urine du corps) et à l'ostéoporose;
métabolisme altéré;
;
constipation et autres troubles du tractus gastro-intestinal;
maux de tête.

Le risque de développer des maladies augmente si les recommandations ne sont pas suivies: boire trop peu d'eau, manque d'activité physique, non-respect des contre-indications, etc.

Régime protéiné: comment ça marche

Le principe est le suivant:

augmentation de l'apport en protéines;
réduit les glucides au minimum possible.

Lorsqu'ils sont ingérés avec de la nourriture, les composés protéiques que l'organisme n'a pas traités deviennent:

glucose;
graisse.

Ce régime agit comme un outil express pour la perte de tissu adipeux en excès. Les aliments protéinés prennent beaucoup de temps à digérer, il n'y a donc pas de sensation de faim. Pour réduire la charge sur les organes, vous devez prendre une grande quantité d'eau à l'intérieur, ce qui augmente pendant la saison chaude.

Le manque de glucides peut entraîner une altération du métabolisme, c'est pourquoi ce type de régime doit être abordé avec prudence et uniquement après avoir consulté un spécialiste afin de ne pas vous blesser.

Avantages d'un régime protéiné

Ce système nutritionnel suppose une perte rapide de kilos sans envie de manger. Autres aspects positifs:

longue saturation;
variété dans l'alimentation;
les calories pour les aliments consommés ne sont pas limitées;
sécurité des résultats pendant une longue période, sous réserve des règles de sortie;
efficacité sous forme de dix kilogrammes en quatorze jours.

Qui est contre-indiqué dans un régime protéiné

Avec des avantages évidents, le système d'alimentation n'est pas sans inconvénients sous la forme:

régime déséquilibré;
charge importante sur les organes;
perte de minéraux (excrétés dans l'urine);
manque de vitamines, de minéraux et de nutriments;
refus des produits sucrés à base de farine (crée un inconfort pour les amoureux);
une activité physique obligatoire est requise - sans cela, le corps sera blessé.

En raison de ses lacunes, le programme a un certain nombre de contre-indications:

période de grossesse;
âge des enfants;
âge supérieur à soixante ans (possible thrombose);
maladies rénales et hépatiques;
maladie de calculs biliaires;
maladies ou anomalies du travail du tractus gastro-intestinal;
maladies oncologiques;
présence de néoplasmes.

Manger de grandes quantités de protéines dans certains cas peut mettre la vie en danger, vous devriez donc d'abord consulter un diététiste, des thérapeutes pour les contre-indications.

Règles

Recommandations:

activité physique obligatoire sous la forme d'une série d'exercices;
vous devez brûler plus de calories par jour que vous n'en consommez (la différence doit être égale à trois cents kilocalories);
prendre de petites portions, mais souvent;
consommation de boosters métaboliques et de brûleurs de graisse naturels (café, thé vert);
calcul de la quantité minimale de protéines - quarante grammes / jour - et du maximum - 140 grammes / jour;
utilisation supplémentaire de complexes de vitamines et de minéraux.

Dans les premiers jours, la perte de poids est due à une perte de liquide, peut-être à une prise de poids due à la croissance musculaire. Le programme de perte de poids est déséquilibré, favorise la perte de minéraux et nécessite l'introduction obligatoire de multivitamines. La mesure évitera l'épuisement et ses conséquences sous forme d'ongles cassants, de perte excessive de mèches, etc.

Types de régimes protéinés

Ce type d'aliment combine un certain nombre de régimes qui ont été développés par différents nutritionnistes, la différence réside dans la durée et les règles:

selon Dukan(par étapes, a un certain nombre d'exigences, le comptage des calories n'est pas nécessaire, il est nécessaire de consommer une quantité réduite de sel et d'éviter la soif);
par Malysheva(dure vingt-huit jours, ne permet pas la faim, vous devez manger cinq fois, vous devez compter les calories, vous devez manger des glucides simples);
Vue du Kremlin(suppose un score - 1 = 1 gramme de glucides / 100 grammes de ce produit - et jours végétaux);
selon Atkins(système pauvre en glucides, l'utilisation de fromages, de viande, de produits laitiers est interdite);
par Maggi(trois repas par jour, il y a deux options - œuf et fromage cottage, le comptage des calories est nécessaire).

Les aspects positifs et négatifs de chaque type sont indiqués dans le tableau:

Titre	Convient pour	Avantages	Inconvénients
Ducan	Tout le monde	Vous n'avez pas besoin de compter les calories et de limiter votre alimentation	Contre-indiqué dans les maladies du système nerveux central
Malysheva	Ceux qui veulent améliorer leur santé et perdre du poids pendant longtemps	Résultats durables, simplicité, pas de suralimentation	La perte de poids est lente, faible taux métabolique, contre-indiquée chez les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, le travail physique intense et la présence de maladies chroniques
Kremlin	Personnes en surpoids	Perte importante de kilogrammes tout en maintenant un confort psychologique	Activité mentale réduite, ne convient pas aux amateurs de bonbons, inacceptable pour les maladies des reins, du cœur, du tractus gastro-intestinal, de la grossesse
Atkins	Tout le monde	Perte de poids rapide et efficace, améliore la fonction rénale et d'autres organes	Il est interdit de manger de nombreux aliments essentiels
Maggi	Tout le monde	Auto-sélection du menu, règles simples, aucune restriction d'âge	Nécessite une quantité accrue d'œufs, entraînant une augmentation du cholestérol

Le régime Ducan se concentre sur la réduction des glucides dans les premiers stades. Pour améliorer le fonctionnement du système digestif, le régime est complété par du son. Dans les étapes suivantes, le corps continue de perdre du poids, mais les aliments contenant des glucides recommencent à revenir au menu.

Le programme de Malysheva suppose un système de perte de poids à long terme, ce qui conduit à des résultats à long terme. Principes de base: prendre au moins deux litres ou dix verres d'eau pendant la journée, éviter le sucre et le sel, ne pas trop manger.

Le système Atkins combine les exigences suivantes:

la quantité de viande, le poisson doit être équivalent à des légumes, des fruits;
volume de glucides réduit;
ne sont pas limités par la quantité consommée.

Il existe également une version classique:

cinq jours;
dix jours;
quatorze jours.

Produits approuvés

Il existe deux exigences pour les produits alimentaires qui peuvent être consommés dans le cadre d'un régime protéiné:

teneur élevée en protéines;
faible concentration de composant gras.

Seuls les matériaux répondant à ces exigences peuvent servir d'ingrédients pour la préparation du menu du jour. La liste comprend (nom / exemple):

volaille / poulet maigre, dinde;
viande de lapin;
veau;
boeuf maigre;
abats / foie (contient des vitamines et des minéraux dans la composition chimique);
poisson maigre / tilapia;
;
persil;
coriandre;
aneth;
légumes / concombre, tomate, oignon, courgette;
poulet ou blanc d'oeuf de caille;
cultures fruitières et jus / pomme, agrumes;
bouillie à base de riz, sarrasin, avoine (pas plus de cent soixante grammes / jour);
pain (maximum soixante grammes / jour);
;
café naturel;
eau minérale plate;
produits laitiers maigres d'origine naturelle en version classique / lait, kéfir, yaourt, fromage cottage;
épices / noir, poivron rouge;
sauces / soja etc.

Peut-être l'utilisation de vinaigre de cidre de pomme, fruits de mer, fromage de tofu, fromage en grains faible en gras.

La valeur nutritionnelle n'est pas un indicateur pour déterminer l'adéquation d'un composant; il faut se concentrer sur la quantité de glucides et de lipides. Lors du calcul de la quantité de protéines, les données des emballages alimentaires fournis par les fabricants doivent être utilisées comme sources d'informations.

Produits interdits

La liste de contrôle suivante peut aider à déterminer la convenance des aliments, qui comprend:

porc, poisson avec un pourcentage élevé de graisse;
pâtes;
produits de boulangerie;
tous les types de céréales autres que celles spécifiées dans la liste autorisée;
cultures fruitières (seules les pommes et les agrumes sont autorisés) (les bananes ne sont pas recommandées);
pommes de terre (pourcentage élevé d'amidon);
maïs;
carottes (contient du sucre);
betteraves (contient du sucre);
fructose;
sucre et édulcorants;
(sauf permis);
produits contenant du sucre;
boissons avec sucre ajouté;
eau gazeuse (boissons minérales et autres types de boissons);
mayonnaise;
ketchups;
toutes les sauces contenant un pourcentage élevé de matières grasses.

Boissons protéinées

Le régime alimentaire quotidien doit être d'au moins 1, 2 et pas plus de 1, 6 gramme de protéines pour le fonctionnement normal du corps. Vous pouvez également fournir la norme en buvant des boissons avec une teneur accrue en ce composant pendant la journée. Il existe trois options de boissons:

secousses protéinées à partir de poudres;
cocktails maison;
lait, produits laitiers, jus séparément.

Les boissons protéinées en poudre sont des mélanges concentrés avec peu ou pas de composants gras et glucidiques. Une caractéristique distinctive est la facilité d'assimilation.

Vous pouvez préparer une boisson riche en protéines en mélangeant les aliments simples que vous trouverez dans la cuisine. Le tableau présente les variantes possibles:

Titre	Composants	Volume, grammes / quantité, pièces	Kcal / gramme de protéines
Avec une banane	Caillé 0% Banane Lait	100 1 200	293/24
Œuf	Blanc d'oeuf de poule Lait Caillé 0% Sirop	1 200 50 Deux cuillères à café	200/17
Fruit	Caillé 0% Lait Pêche Miel	100 100 Un cinquième Cuillère de table	198 / 19. 5
Aux épinards	Banane Yogourt grec faible en gras Épinards Extrait de vanille	La moitié 150 225 Un quart de cuillère à café	196 / 22. 4
Avoine et petits fruits	Flocons d'avoine Lait Baies, congelées Miel Yaourt grec Glace	45 230 80 Trois cuillères à soupe 100 Un ou deux dés	557/23

Les boissons énumérées dans le tableau sont riches en protéines, mais ne conviennent pas toutes aux régimes alimentaires - lors du choix, vous devez respecter la liste des aliments interdits pour un régime particulier.

Menu de régime protéiné sur 7 jours

Lors de la composition du menu du jour, il faut tenir compte des données du fabricant sur la composition du produit, les données générales sont données dans la liste(nom / calories / protéines / lipides / glucides):

filet de poulet / 110 / 23, 1 / 1, 2 / -;
Filet Ideyka / 84 / 19. 2 / 0. 7 / -;
viande de lapin / 173/33 / 3, 5 / -;
boeuf / 250/26/15 / -;
tilapia / 96 / 20, 1 / 1, 7;
flet / 83 / 16, 5 / 1, 8 / -;
viande de poisson de merlu / 86 / 16, 6 / 2, 2 / -;
cod / 78 / 17, 7 / 0, 7 / -;
un pour cent de kéfir / 40 / 2, 8 / 1, 0 / 4, 0;
un pour cent de lait / 41 / 3, 3 / 1, 0 / 4, 8;
1% de yogourt / 40 / 3, 0 / 1, 0 / 4, 1;
1% de fromage cottage / 79 / 16, 3 / 1, 0 / 1, 3;
foie de poulet / 136 / 19, 1 / 6, 3 / 0, 6;
foie de boeuf / 125 / 20, 0 / 3, 1 / 4, 0.

Les recommandations d'utilisation sont données dans le tableau:

Produit / Groupe / Période	Heure de réception
Petit-déjeuner	Au plus tard trois heures (compte à rebours au réveil)
Dîner	Au moins trois heures de sommeil
Glucides complexes	Petites portions le matin - au plus tard à 14h00
Pommes (pas plus de deux) ou agrumes	Avant le déjeuner
Combinaison de protéines avec des légumes non féculents (tomate, concombre, céleri)	Après 14h00

Lors de la compilation d'un régime alimentaire quotidien, ces règles doivent être suivies.Pas plus de trente grammes de graisses végétales sous forme d'huile de lin sont autorisés.

Le régime protéiné le plus simple

La nourriture dans ce programme est essentiellement prise cinq fois, conformément aux recommandations ci-dessus. Le menu est présenté dans le tableau ci-dessous:

Jours	Petit-déjeuner	Collation	Déjeuner	Collation	Dîner
1	Caillé	Fruit / pomme	Pain de grains entiers / filet de poulet	Yaourt naturel	Salade de poisson / légumes à la vapeur
2	Thé	Orange	Boeuf / légumes cuits	Kéfir	Poisson cuit au four
3	Thé / Trois blancs d'oeufs de poulet	Apple	Filet de dinde bouilli avec riz	Caillé	Salade de bœuf bouilli / légumes (chou)
4	Biscuits à l'avoine, deux morceaux / kéfir	Pamplemousse	Poulet / asperges cuits	Kéfir	Poissons / légumes bouillis
5	Caillé au thé	Pomme	Poisson bouilli / pain de grains entiers	Yaourt	Boeuf / légumes cuits
6	Thé / deux écureuils	Agrumes	Haricots / légumes	Kéfir	Poissons / légumes bouillis
7	Caillé au thé	Pomme	Boeuf bouilli / soupe de légumes / pain	Caillé	Boeuf bouilli / légumes frais

Régime de Ducan

Les résultats des utilisateurs vont de un à quatre livres perdues en sept jours. Un exemple de menu est présenté dans le tableau:

Jours	Petit-déjeuner	Déjeuner	Collation	Dîner
1	Omelette protéinée Saumon légèrement salé Café	Escalopes de poulet Kéfir	Caillé Yaourt	Assiette de fruits de mer (soupe, cocktail)
2	Casserole de fromage cottage Thé (aux herbes, vert, noir)	Boulettes de Veau / Salade de Légumes	Kéfir + son	Ragoût de légumes avec plateau de poulet
3	Cheesecakes au four avec crème sure Café	Soupe de poisson ou soupe de poisson	Pomme, Agrumes ou Kiwi	Plat de viande et de légumes au four
4	Caillé Kéfir	Viande solyanka	Sandwich au saumon et légumes verts légèrement salés	Rouleau avec viande et légumes
5	Filet de poulet Pomme Thé	Poisson au four / pain de grains entiers	Crêpe au fromage cottage et au son	Escalopes de poulet / salade de légumes
6	Œuf de poulet bouilli Saumon légèrement salé Café	Ragoût de haricots / salade de légumes	Gâteaux au fromage Tisane	Steak de poisson cuit à la vapeur / salade de chou
7	Œufs frits avec viande ajoutée Café	Soupe de viande aux légumes	Pomme, Agrumes ou Kiwi Fromage	Poisson / légumes au four Vin rouge

Régime protéines-glucides pour perdre du poids

Un exemple de menu pour une semaine dans ce système alimentaire est présenté dans le tableau:

Jours	Petit-déjeuner	Collation	Déjeuner	Collation	Dîner
1	Fromage cottage + fruits secs Café + crème	Apple / un	Chaudrée de lentilles et de poulet	Thé + confiture	Curry
2	Omelette protéinée Tisane	Orange / un	Soupe aux épinards	Kéfir	Pépites de poulet
3	Casserole de fromage cottage Café + lait	Kiwi / deux morceaux	Saumon au lait	Yaourt	Salade aux œufs
4	Bouillie d'avoine + fruits + miel	Grenat / un	Soupe aux pommes de terre et crème sure	Dates / poignée	Sarrasin / salade au miel et chou
5	Casserole de fromage cottage + miel Thé + confiture	Banane	Soupe de poisson et crevettes	Yaourt	Salade de protéines et de glucides
6	Protéines bouillies / deux morceaux Tisane	Mandarines / deux	Soupe orientale (aux œufs et au saumon rose)	Lait caillé	Kebab (dinde + légumes)
7	Bouillie de riz Cookies Café + sucre	Banane	Minestrone	Cuisson	Dumplings (pomme de terre et chou)

Régime protéiné pour femme

Des recommandations sont données dans le tableau (les nombres correspondent aux pièces et aux grammes):

Jours	Petit-déjeuner	Collation	Déjeuner	Collation	Dîner
1	Caillé / 200 Café	Pommes / 1	Filet de poulet cuit au four / 100 Pain noir	Yaourt	Poisson Salade de légumes
2	Yaourt	Orange / 1	Boeuf + légumes	Kéfir	Poisson + légumes
3	Œufs à la coque Thé	Pamplemousse / 1	Filet de poulet + riz brun	Yaourt	Bœuf cuit au four Salade de légumes
4	Kéfir Biscuits à l'avoine / 3	Banane / 1	Filet de dinde	Ryazhenka	Poisson au four Salade de légumes
5	Caillé / 200	Pomme / 1	Bœuf cuit au four Pain noir	Kéfir	Poisson au four Salade de légumes
6	Omelette	Grenat / 1	Filet de poulet cuit au four Salade de légumes	Yaourt	Poisson au four + légumes
7	Caillé / 200	Mandarines / 2	Boeuf bouilli Pain noir	Kéfir	Poisson au four + brocoli

Durée du régime protéiné

La variante classique suppose trois types de durée en jours:

Le nombre maximum de jours est de quatorze. Le sens suppose la présence d'une activité physique, avec un mode de vie passif, ce type de nutrition peut entraîner une altération de la fonction rénale. Pour réduire la charge sur les organes internes, il est nécessaire de consommer de grandes quantités de liquide. Le dépassement de la durée recommandée peut provoquer:

fatigue accrue;
diminution de la vigilance mentale;
maux de tête;
urolithiase;
fragilité, manque de brillance des tiges de cheveux, plaques à ongles;
augmentation de la sécheresse de l'épiderme;
.

La raison des dommages sous la forme des effets secondaires présentés du long suivi des exigences du système protéique est un déséquilibre, créant une charge sur le corps. Malgré les bienfaits incontestables des protéines pour l'organisme, leur prédominance dans l'alimentation peut être nocive pour la santé. À la fin des termes recommandés, vous devez quitter progressivement ce programme et ne pas le répéter tout au long de l'année.

Recettes de régime de perte de poids de protéine

Omelette

Vous pouvez cuisiner dans un bain-marie, un micro-ondes ou un multicuiseur.

Préparez les composants et ajoutez-les au bol:

œufs de poule crus / quatre morceaux;
lait / demi-verre.

Instructions de cuisson:

Fouettez les ingrédients avec un mixeur.
Immergez-vous dans le récipient du steamer.
Faites cuire dans des conditions normales pendant vingt minutes.

Saumon kéta cuit au four

Préparez les composants et ajoutez-les au bol:

steaks de poisson / une pièce;
jus de citron / cuillère à café;
épices / au goût;
fromage à pâte dure / vingt grammes;
yaourt / deux cuillères à soupe;
tomate / un morceau.

Instructions de cuisson:

Lavez le steak, versez avec du jus, ajoutez les épices.
Laisser mariner pendant vingt minutes.
Coupez la tomate en rondelles.
Placez le légume.
Badigeonner le steak de yogourt.
Placez le fromage.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius.
Cuire au four pendant trente minutes.

Comment sortir du régime

Le poids perdu est donné au corps par le stress, mais après la période suggérée par le programme de perte de poids ou de maintien du poids, le passage à un régime normal doit être progressif. Cette exigence est fondamentale et la durée de maintien de la valeur atteinte sur les balances dépend de la conformité. Si le lendemain vous commencez soudainement à consommer la plupart des produits interdits, les actions sont lourdes non seulement d'un retour à leur forme d'origine, mais également d'un grand ensemble.

Principes de base de sortie:

exclusion du composant sucre des boissons (thé, café);
consommation de quantités minimales de farine et de produits sucrés;
ne mangez pas d'aliments trop gras;
une gorgée d'eau à jeun;
flocons d'avoine ou fromage cottage faible en gras pour le petit-déjeuner;
déjeuner - soupe faible en gras, poisson ou viande cuit au four (non frit);
s'abstenir de pommes de terre (contient de l'amidon);
petites portions au moins trois et pas plus de cinq fois par jour.

Les ingrédients alimentaires familiers doivent être ajoutés lentement aux menus quotidiens. L'exercice, les procédures relaxantes renforcent l'effet.

Sortie

Un régime protéiné peut entraîner un dysfonctionnement des reins et d'autres organes en raison du stress sur le corps. Le système alimentaire est contre-indiqué dans un certain nombre de maladies. Par conséquent, vous devez d'abord consulter un diététiste ou un thérapeute pour les contre-indications.
Manger des aliments protéinés et exclure les glucides de l'alimentation nécessite une activité physique obligatoire. Ce n'est qu'en combinaison avec des exercices qu'il sera possible d'obtenir les meilleurs résultats.
Vous ne devriez pas vous réjouir des premiers kilos perdus - ce ne sont pas des graisses, mais de l'eau qui quitte le corps.
Dans certains cas, il n'est pas possible de perdre, mais d'accumuler de la graisse dans le corps, détérioration de la structure des ongles, perte de mèches de cheveux. En outre, le système immunitaire est sous pression - le régime alimentaire doit être enrichi de vitamines consommées en interne.
Il est nécessaire de quitter le régime en douceur - une consommation excessive d'aliments riches en glucides conduira non seulement à la restauration des kilogrammes perdus, mais aussi à gagner plus.